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《裸感蛋糕：擺脫厚重奶油，用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕》Naked Cakes






好萊塢影后安潔莉娜?裘莉也愛的裸感蛋糕，正式登台！

擺脫厚重糖衣，清新系裸感蛋糕旋風席捲歐美的甜點界

亞馬遜4.7顆星好評，上市後暢銷至今！

裝飾類蛋糕已out，裸感蛋糕才in！──thestar.com,

簡單的海綿蛋糕，再度崛起！

甩開厚重的糖衣──「蛋糕天后」漢娜?邁爾斯懂得「少即是多」。不再眷戀蛋糕上鋪上一層濃郁的奶油或巧克力醬，也不讓厚厚的糖霜隱藏了海綿蛋糕的美麗原貌。跟厚重糖衣說再見，僅以薄薄的一層糖霜及糖粉裝飾，讓裸露的多層海綿蛋糕以迷人的姿態現身。

裝飾不用多──運用水果、莓子，甚至是各式各樣的美麗食用花，裝飾於蛋糕頂部。增加蛋糕的層次，色彩繽紛、賞心悅目，蛋糕的成品不但閃閃發光，且讓人驚呼連連。

59道夢幻食譜──蛋糕天后的獨創食譜，從浪漫魅力、復古優雅、田園鄉村到時尚極簡風，還能隨著四季更迭選用季節水果及花朵，讓你在夏天端出薰衣草檸檬蛋糕，或是秋天端出南瓜蛋糕。尤其，裸感蛋糕更是派對、婚禮、野餐的必備甜點，絕對是全場注目的焦點！

反璞歸真，讓裸感蛋糕征服你心！

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  
  漢娜．邁爾斯Hannah Miles
  
  原是倫敦一名事業成功的傑出律師，當友人將貝德福德郡（Bedfordshire）鄉間夢幻小屋的詳細資料寄給她時，她隨即為之神迷，決定拋下都市生活，奔向田園鄉村間。
  
  2007年，漢娜參加英國BBC電視台的廚藝競賽節目《廚神當道》（MasterChef），贏得全國觀眾的心以及評審的青睞。身為《廚神當道》三名決賽選手之一，儘管烹飪事業從此起飛，但她仍繼續從事律師一職。她經常在BBC的《美食秀》（Good Food Show）示範料理烹飪，也為多家雜誌社撰寫文章，如《美味》（delicious）、《鄉村與城市住宅》（Country and Town House）。漢娜已出版11本食譜著作，包括《甜甜圈》（Doughnuts）、《無比派》（Whoopie Pies）、《爆米花饗宴》（Popcorn Treats）、《奶昔吧》（Milkshake Bar）、《無麩質烘焙師》（The Gluten-free Baker）等等。
  
  





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  譯者介紹

  
  
  
  
  林惠敏
  
  中央大學法文系畢業。目前為自由文字工作者，主要仰賴英法語翻譯為生，已出版譯作包括《侯布雄星級料理大全：110道精華食譜，米其林主廚的入門寶典》、《巴黎美食指南》、《5分鐘馬克杯蛋糕》、《巧克力全書》等二十餘本作品。對美食和文字的熱愛不下於推理小說，相信足以撼動味蕾的美好感受永不退流行。
  
  
  
  

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  引言
  
  祕訣與技巧
  
  可食用花的使用
  
  浪漫魅力
  
  時髦極簡
  
  復古優雅
  
  鄉村風情
  
  戲劇效果
  
  四季更迭
  
  索引
  
  致謝